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ギャルは肉料理だな


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今日は麻雪の友達の星佳ちゃんが来るから、ギャル達のためにボリュームのあるトンカツでも作ろうかな


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材料は肉とパン粉と卵 肉はグリニスで売っている 卵はニワトリから採取 パン粉はグリニスからパンを買って作ればよし!

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星4つだけど、ボリューム満点のトンカツなら満足してくれるだろう。なんせ、ピチピチのギャルだからな





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ちょっと前に流行った塩麹 リアルでは肉の下味に重宝しています。
麹が肉を柔らかくするからです


ジップロックに塩麹をまぶした肉を入れて半日くらいしたら焼くだけー


これは塩麹をまぶした肉を味噌ミリンに付け込んで焼いた 豚肉の味噌漬け焼き

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安い肉でも柔らかくなって美味しいです   注)しょっぱくならない様に注意してください

鮭とか魚でもオッケーです

鶏肉にまぶして、すりおろしニンニクも一緒に付け込んで片栗粉をまぶして揚げて、塩からあげを作ったり


塩の代わりというより、塩よりもうまみが効いてて隠し味に良いです。
例えばチャーハンや、ポテトサラダがちょっと味気ない時とかに

とにかく万能調味料ですw




今日も塩麹で焼いた鶏肉をお弁当に入れてお仕事です。マビノギはあまりやれませんw

ではでは(*^-^*)ノ~~マタネー
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しっとり鶏ハム



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今日はダイエット中の麻雪のために低脂肪の鶏料理でも作ろうかな
男手一つで育ててきた麻雪のために毎日の料理は大切だからな!


野菜と鶏肉蒸し煮込みを作ろう 材料は敵からドロップする鶏肉と肉のタレ野菜ミックスだ


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鶏肉以外の材料はダンバのグリニスが売っているのだ

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また、天国料理ができたぞ。
フフフ 麻雪に隠れて料理学校に通っていた甲斐があったぜ






前置きが長かったけど、リアルで鶏ハムを作りましたよwww

鶏ハムを作るのは3回目なんですけど、冬に作ります。なぜかと言うと放置する時間が長いため、夏だとちょっと心配だからです。


安い鶏むね肉を使います


①鶏むね肉1枚にたいして塩大1 砂糖大1をジャリジャリすり込む
②ジップロックに密封して冷蔵庫で2日置いておく

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③2日置いた肉を水に1時間つけて塩抜きする
④ラップにキャンディー状にくるんで輪ゴムで止める

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⑤沸騰したお湯に入れ再度沸騰したら火を止め冷ます

適当に切ればパサパサの鶏むね肉がしっとり美味しいハムになりますよ♪



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今日の献立は鶏ハムの野菜添え タケノコとひき肉のそぼろ御飯 キャベツとエノキの味噌汁


塩分を抜く時間がポイントかも! しょっぱいと台無しですからね^^


ではでは(*^-^*)ノ~~マタネー

小さなパソコン



私はリアルで介護福祉士なので、夜勤もやってる常勤の介護士をしています。

もう少しステップアップをしたいので、他の資格もとりたいな~と思います

勉強用に持ち運びの簡単な小さいパソコンを買いました。


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ごちゃごちゃしてるテーブルでも小さいので置けますw
とても安いパソコンです(3万円) 
勉強と検索さえできればいいので、このくらいで十分。とても気に入っています

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しかし、買ったはいいけど設定とか全くわかりません。
よし!調べながら頑張ってやってみよっと
私だって介護福祉士の端くれ。このくらいできなきゃ駄目よね








えと・・・・・・・・・

電源がわからない・・・・・・・


旦那帰ってくるまで待つか(。´・(ェ)・)






急がし過ぎてこの子は育てられませんwww

農場ばっかりで、農夫になりつつあるw

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ではでは(*^-^*)ノ~~マタネー

カロリー高め



最近、麻雪が「お父さんの作る料理は脂っこくて太っちゃう」とか言って怒るんだよな~

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痩せる料理のトマトバジルサラダでも作ってみようかなー

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よし! 男手一つで麻雪を育ててきたわしの腕を見てみろ

失敗したら、また麻雪に怒られる(0゚・(ェ)・) ドキドキ クマクマ

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これで麻雪も喜んでくれる ワハハハハー





バジルを使ったマビノギの料理   リアルでも作りましたよ

バジルと言ったらジェノベーゼ。
近所のスーパーでジェノベーゼソースを安売りしていたので2本購入

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① 細めのパスタにジェノベーゼソースを絡めるだけ。味をみて粉チーズやブラックペッパーで味を整えればできあがり。
② トッピングは適当にズッキーニを焼いたやつとトマトの粗みじん切りを添えました

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おつまみで、ナゲットをあげましたよ。フードプロセッサーがあれば簡単に安い鶏むね肉でできますよ。

① 胸肉1枚をみじん切りにするか、フードプロセッサーで細かくする。
小麦粉大さじ1、卵1個、マヨ大さじ1、ハーブソルト(普通の塩でも良い)小さじ1/2を混ぜてスプーンで油に落として揚げる。
②ケチャップやマスタードをつけて食べる

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この2品はトマトバジルサラダと違ってカロリー高いですよwwww

ダイエット中の方はお勧めできないです(*^▽^*)



ではでは(*^-^*)ノ~~マタネー

プロフィール

星佳(せいか)

Author:星佳(せいか)
リアルの趣味で料理の事が多いですが
マビノギの事も頑張って書いて行かなきゃと思っていますw

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